How to: Season Smoothies

Καλησπερίζω και ελπίζω να σας βρίσκω ευδιάθετους!

Έχω παρατηρήσει, εγώ και ο αχόρταγος εαυτός μου, πως τα smoothies πραγματικά σε χορταίνουν και είναι ιδιαιτέρως γευστικά θα έλεγα ώστε να μου κόψουν την όρεξη για κάτι παχυντικό και γλυκό, όπως ένα ολόκληρο μπωλ παγωτό τις καυτές ημέρες του καλοκαιριού που λιώνουμε στα μπαλκόνια της πόλης. Εκτός από εσάς που βρίσκεστε κάπου στις εξοχές και σας ζηλεύουμε. Ανέκαθεν πίστευα πως αν ανακατέψεις τα φρούτα, που είναι όσο να ναι λίγο όξινα, με γάλα ή γιαούρτι τα οποία απαιτούνται για ένα σωστό smoothie, γίνεται… ξινό και νερουλό. Όμως είμαι εδώ και γράφω ενθουσιασμένη αυτό το κείμενο, και έτσι  ομολογώ πως με μια δοκιμή διαψεύστηκα. Οι παρακάτω είναι κάποιες από τις συνταγές που έχω δοκιμάσει και απήλαυσα τόσο εγώ, όσο και φίλοι που δοκίμασαν (θέλοντας και μη). Ξεκινάμε λοιπόν:

Smoothie με φράουλα

8 μεγάλες φράουλες

½ φλιτζ. γιαούρτι

½ φλιτζ. γάλα (είτε άπαχο, είτε 2%)

2 κ.σ. άσπρη ζάχαρη (ή παραπάνω, ανάλογα την «γλύκα» που επιθυμεί ο καθένας)

Τα αναμιγνύουμε όλα μαζί στο blender και σερβίρουμε. Η αναλογία φτάνει για ένα μεγάλο ποτήρι, γεμάτο. Αντί για φράουλα θα μπορούσε να μπει κεράσι ή καλύτερα, μια ανάμειξη των δύο.

Smoothie με μπανάνα και φουντούκι

20 φουντούκια τριμμένα σε σκόνη

4 κ.σ. άγλυκο κακάο

2-3 ώριμες μπανάνες

2 φλιτζ. γάλα (προτιμάται 2%)

Ακολουθεί η διαδικασία του blender και σερβίρεται. Η αναλογία φτάνει για 4 μερίδες.

Smoothie φρούτων με πράσινο τσάι

1 μεγάλο ροδάκινο χωρίς φλούδα

1 μεγάλη μπανάνα

½ φλιτζ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι

1 ½ φλιτζ. πράσινο τσάι (το τσάι θα μπορούσε να περιέχει και κάποια γεύση, για παράδειγμα τους συνδυασμούς που έρχονται στα φακελάκια)

Λίγη κανέλα (προαιρετικά)

1-2 κ.γ. μέλι (ή παραπάνω, ανάλογα με το πόσο γλυκό το θέλουμε)

2-3 παγάκια

Θέτουμε το blender σε λειτουργία και σερβίρουμε. Συνήθως αυτή η ποσότητα αρκεί και με το παραπάνω  για ένα άτομο.

Smoothie κατά της κυτταρίτιδας

¼ φλιτζ. μύρτιλλα *

½ φλιτζ. κεράσια

Χυμό από μισό πορτοκάλι, εκτός αν είναι πολύ μικρό, οπότε το στίβουμε ολόκληρο.

4-5 φράουλες

½ ώριμο mango καθαρισμένο**

½ φλιτζ. κεφίρ ή γάλα 2%

2 κ.γ. μέλι

Τα ανακατεύουμε στο blender και σερβίρουμε. Η ποσότητα αρκεί για ένα μεγάλο ποτήρι. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε παραπάνω μέλι αν είναι άγλυκο ή περισσότερο χυμό αν είναι πιο πηχτό από όσο πρέπει.

*τα μύρτιλλα μπορείτε να τα βρείτε στο κατάστημα του ΙΚΕΑ, αν δεν γνωρίζετε κάποιο άλλο σημείο και **το mango μπορείτε να το βρείτε στο LIDL

Banana-Almond Smoothie

10 αμύγδαλα τριμμένα σε σκόνη

2 μεγάλες μπανάνες

2 φλιτζ. γάλα (προτιμάται χαμηλό σε λιπαρά)

1 φλιτζ. παγάκια σπασμένα

Προαιρετικά: 1 φλιτζ. γιαούρτι βανίλιας

Συνεχίζουμε με την διαδικασία του blender και σερβίρουμε. Φτάνει για να γεμίσει περίπου 2 ποτήρια.

Τα smoothies, όπως τα παραπάνω αλλά και χιλιάδες άλλα, είναι αρκετά χορταστικά για το πρωινό ώστε να σε κρατήσουν γεμάτο μέχρι το επόμενο μικρό γεύμα ή για να αντικαταστήσουν το απογευματινό σνακ το οποίο, δεν ξέρω για εσάς, αλλά για μένα συνήθως είναι κάτι σε… σοκολάτα ή οτιδήποτε φωνάζει «ζάχαρη». Έτσι, ας πάω και εγώ να βάλω πάλι το blender μου στην πρίζα σιγά-σιγά…